腊猪脚炖土豆
浏览 18.3万 · 收藏 860 · 学做 1
将做法保存到手机
妈妈养的土猪做成的湘西腊猪脚，光吃有点肥，配上土豆就好了 湘西腊肉的好处就是自带香味和盐味，做菜都可以不用放盐，轻松一炖就把香味逼出来了，腊肉的皮尤其好吃，但是有点硬嚼不动，炖烂了就好了，再配上其他爱吃的菜，比如玉米，萝卜，冬瓜，胡萝卜都是很美味的 我这个做的有点清单，喜欢重口味的可以加几个干辣椒，越炖越香，香香辣辣的很有湘菜的味道
食材清单
加入采购清单
10-30分钟
腊猪脚
200g
、
士豆
300g
烹饪步骤
-
步骤1/3
腊猪脚洗净、切块，放入砂锅中加足量水、放入少量花椒，桂皮，大火烧开后转小火炖二十分钟。或者用高压锅将腊猪脚直接煮十五分钟，然后连汤一起直接全部倒入砂锅
-
步骤2/3
炖猪脚的过程中，将土豆削皮、切2cm见方的块
-
最后一步
点击查看大图
把切好的土豆放入砂锅中，加入少量猪油、盐，继续再次烧开后小火炖15分钟，放入少量胡椒粉，即可带砂锅一起上桌
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-09-23
换个做法
腊猪脚炖土豆的相关分类
腊猪脚炖土豆的相关推荐
-
改良版土家腊猪蹄
1018979人看过 -
腊猪蹄火锅
760230人看过 -
红烧腊猪蹄
153152人看过 -
又是一年腊味季—腊猪脚炖萝卜
47511人看过 -
腊猪脚炖黄豆
42832人看过 -
花生腊猪脚
123656人看过 -
莲藕粉条炖腊猪蹄
157031人看过 -
腊猪蹄炖莲藕
239393人看过 -
腊猪蹄海带黄豆汤
153339人看过 -
腊猪蹄炖粉藕
28694人看过 -
回锅肉
27619050人看过 -
#舌尖上的乡村同款美食#腊排骨炖土豆(云南味道)
160428人看过
