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八爪鱼小土豆的做法

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八爪鱼小土豆

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10~30分钟 | 配菜(中级)

脆皮肠 1包

、

小土豆半斤

、

干辣椒数枚

、

蒜 2颗

、

青辣椒数根

、

花椒 1小抓

、

大葱一根

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
选择新鲜的小土豆洗净煮熟
步骤2/12 点击查看大图
给小土豆把皮儿剥掉
步骤3/12 点击查看大图
脆皮肠全部切十字刀
步骤4/12 点击查看大图
青辣椒切段
步骤5/12 点击查看大图
蒜切粒儿，干辣椒切段儿，少许花椒备用
步骤6/12 点击查看大图
大葱切段儿备用
步骤7/12 点击查看大图
少许热油烧开，倒入小土豆炸熟
步骤8/12 点击查看大图
小土豆炸至金黄备用
步骤9/12 点击查看大图
用炸土豆的热油爆炒干辣椒，蒜粒儿，花椒
步骤10/12 点击查看大图
加入青辣椒继续爆炒
步骤11/12 点击查看大图
继续加入脆皮肠爆炒直至脆皮肠开花
最后一步点击查看大图
将炸好的土豆倒入，加适量盐、味精、葱，翻炒片刻，即可出锅。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-10-02

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