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响油黄瓜卷的做法

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响油黄瓜卷

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宴请时候的凉菜，端上桌绝对让人眼前一亮。赞不绝口！其实做法很简单，一起来做吧

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10~30分钟 | 切墩(初级)

黄瓜 1条

、

大蒜子 3瓣

、

干辣椒 3个

、

生抽 10g

、

醋 5g

、

糖 2g

、

黑胡椒适量

、

食用油 10g

、

花椒 1勺

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
黄瓜一根，切去头尾
步骤2/7 点击查看大图
用削皮刀把黄瓜削成长条形薄片。把黄瓜平放着削比较好操作
步骤3/7 点击查看大图
把黄瓜片卷起来，摆放好
步骤4/7 点击查看大图
干辣椒切丝，大蒜子切成蒜蓉，放在小碗里，放入生抽，干辣椒丝，醋，糖，胡椒喜欢吃辣还可以放点老干妈
步骤5/7 点击查看大图
倒在黄瓜卷上
步骤6/7 点击查看大图
冷锅热油，把花椒放入，小火慢煎，做成花椒油，趁热倒在黄瓜卷的干辣椒蒜蓉上。如果嫌这步麻烦直接淋上麻油也是可以的
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摆盘拍照

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-10-05

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