自制剁椒
秋天正是辣椒收获的季节，老家四川带回的辣椒没有重庆的辣，正是做剁椒的好材料。自己做的辣椒下面吃饭炒菜都好吃。关键是卫生。
-
步骤1/5
点击查看大图
从四川老家带回重庆的红椒洗干净晾干水分。这是剩的几个不怎么红的，先前红的已剁碎了。
-
步骤2/5
点击查看大图
晾干水分的红椒剁碎，再剁点仔姜。不喜欢的可以不用加仔姜。然后加盐调味，盐可以多放点但也不能太咸。放一小把花椒提味。最后倒点白酒全部和好。
-
步骤3/5
点击查看大图
和好的剁椒找个干净的盒子或瓶子装起。面上再倒点菜油，不喜欢生菜油的可以倒色拉油。
-
步骤4/5
点击查看大图
就这样下饭都很好吃，也可以在油里炒一下吃饭下面条吃。也可以炒肉吃。总之想怎么吃都可以。
-
最后一步
点击查看大图
全部装好盖上盖子放入冰箱中，想吃多少用干净的勺子舀出来就吃。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-10-07
自制剁椒的相关分类
自制剁椒的相关推荐
-
#我家乡的酱油美食#红亮油润，甜蜜食光~~可乐鸡翅
156823人看过 -
0难度麻辣虾就这减脂美食你还能坚持不下来算我输！
40327人看过 -
我的自制辣椒酱—蒜蓉剁椒酱
2086274人看过 -
#金龙鱼橄榄油调和油520美食菜谱#花椒柠檬泡鸡爪鸭掌
229646人看过 -
带馅儿的辣椒
17876人看过 -
#感恩节为TA做顿饭#蒸蒸日上--火龙果馒头
122176人看过 -
杏鲍菇神仙吃法，好吃到舔盘子的鱼香杏鲍菇
6754915人看过 -
抹茶软心巴斯克，这个芝士蛋糕有点贵
194700人看过 -
清炒藕带
34355人看过 -
空气炸锅版❤️烤榴莲
79400人看过 -
烤红薯（空气炸锅版）
330026人看过 -
泡藕带炒鸡胗
194489人看过
