无骨猪手丁
-
步骤1/5
点击查看大图
买回的猪脚洗净放入冷水锅中，开火，加料酒姜片煮开后捞出，这样是为了去除腥味和血水
-
步骤2/5
点击查看大图
叧起锅放入大料八角，葱段，姜片，花椒，干辣椒段几粒
-
步骤3/5
点击查看大图
水烧热后放入猪蹄，料酒，盖盖烧到高压锅冒气时关成中小火煮15一18分钟即可用凉水冲淋高压锅降温后马上捞出，最后捞出放在一盆冰水里，这里出来的肉质更爽囗，也方便剃骨
-
步骤4/5
点击查看大图
汁水用蒜粒，大葱料，青椒圈，小米椒圈，把这些装入碗中，倒入酱油，锅里少许油热后淋入调料碗中，这时才加入醋，白糖少许，胡椒粉少许，香油少许，盐少许，凉白开少许一起搅拌均匀待用
-
最后一步
点击查看大图
去骨的丁和黄瓜丁倒在一起，加入提前准备好的调味汁水拌匀装盘即可
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-10-07
无骨猪手丁的其他做法
无骨猪手丁的相关分类
无骨猪手丁的相关推荐
-
节后刮油-柠檬拌紫甘蓝
122557人看过 -
#餐桌上的春日限定#10分钟搞定的网红麻辣烫
409928人看过 -
蒜香生鱼片，想把这简单快手的美味安利给所有人，因为鱼肉太好吃
18538人看过 -
好吃不胖的凉拌魔芋丝
296145人看过 -
小朋友补脑零食：琥珀核桃仁仁
202726人看过 -
巨好吃‼️家庭版麻辣烫‼️一次上瘾‼️
720280人看过 -
凉拌魔芋丝
3453800人看过 -
浓香芝士黑椒牛肉粒焗饭
31572人看过 -
低卡快手菜| 蛤干啫蒲瓜#LG御见美好食光#
104662人看过 -
红酒炖牛肋
55862人看过 -
家常三色丁
12206人看过 -
#西班牙橄榄中式创意菜#西班牙橄榄烧牛肉粒
156323人看过
