蔓越莓全麦欧包
这是一款低油低糖，非常健康的面包！加了全麦面，不仅口感不粗糙，还满满面粉的香气，非常值得一试。
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步骤1/14
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除黄油，蔓越莓以外的所有材料混合。
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步骤2/14
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揉成可以拉出比较粗糙的薄膜即可。
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步骤3/14
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加入黄油。用手抓进去，再揉。
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步骤4/14
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揉出手套膜。
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步骤5/14
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加入蔓越莓，稍微揉匀。盖保鲜膜，发酵至两倍大。
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步骤6/14
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发酵好的面团，揉出气泡，分五份。
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步骤7/14
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取一块，擀成圆形。
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步骤8/14
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叠成三角状。
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步骤9/14
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折叠面朝下，放烤盘。
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步骤10/14
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撒上一层高粉。这些高粉是配方之外的。
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步骤11/14
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用锋利的刀割出树叶的形状。继续发酵至1.5倍大。
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步骤12/14
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发酵好已经很挤了。
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步骤13/14
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烤箱预热170℃，烤20分钟左右。
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最后一步
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麦香很浓郁，比较适合我的胃口。
面团中的液体，以及烤箱温度和时长根据个人面粉以及烤箱而定。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-10-07
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