奶黄包
济南的秋天,真的很少见,凉凉爽爽的周末,总是很有好心情,那就搞点好吃的吧,总要给工作日备点储蓄粮,上周的洋葱肉包总吃有点腻了,这周就来点甜的吧~ 菜谱多亏了以@晃眼的灿烂 作为参考,个别地方因地制宜做了改动,
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步骤1/16
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黄油软化
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步骤2/16
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加入白糖,天气有点凉,所以黄油好像软化的不够,蒸锅烧上水,打算一会用热气再软化一些~
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步骤3/16
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软化好了,打发一下
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步骤4/16
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加鸡蛋,一个一个的分开加,加一个打匀后再加另一个鸡蛋
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步骤5/16
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最后一个鸡蛋,有点累~( ̄▽ ̄~)~
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步骤6/16
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加奶粉和玉米淀粉和盐,忘了拍粉……
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步骤7/16
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搅拌均匀
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步骤8/16
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水,面粉,酵母和面发酵
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步骤9/16
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奶黄馅搅匀后上锅蒸
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步骤10/16
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每蒸5分钟拿出搅拌一下
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步骤11/16
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第一次搅拌
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步骤12/16
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第二次搅拌
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步骤13/16
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最后一次搅拌,关火放凉
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步骤14/16
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面发好,手指戳下去不弹回来,有很多蜂窝眼时把面揉好,把奶黄馅包成包子
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步骤15/16
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冷水放锅上蒸,冒气后再蒸20分钟,关火等一下再拿出来
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最后一步
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大功告成
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-10-08
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