草莓慕斯蛋糕
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步骤1/6
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将消化饼打碎，和融化的黄油混合，制作蛋糕底，放冰箱冷冻30分钟左右，取出，将草莓一切两半，摆在模具一圈
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步骤2/6
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取200克草莓打碎成糊状，加入10克吉利丁粉，稍溶解，将草莓糊加热50度左右，搅拌使吉利丁粉充分溶解，冷却备用。
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步骤3/6
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淡奶油中加入白砂糖，用电动打蛋器打发。
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步骤4/6
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不用打到全发，稍有纹路时，保持流动性，滴下的奶油可以摞起来，混合入草莓慕斯液，混匀。
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步骤5/6
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将混合好的奶油草莓慕斯液倒入模具，冷藏。
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最后一步
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按自己的喜好用各种水果装饰下，就可以美美哒享用啦。
饼干底和模具之间最好垫一张油纸
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-10-10
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