经典小炒肉
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小炒肉是湖南省一道常见的特色传统名菜,属于湘菜系。麻辣鲜香,口味滑嫩。
食材清单
加入采购清单
10分钟左右
| 切墩(初级)
五花肉
200g
、
红辣椒
10g
、
青辣椒
50g
、
姜
10g
、
葱白
10g
、
大蒜
3-4瓣
、
老抽
3g
、
生抽
5g
、
糖
1g
、
老干妈干煸肉丝酱
1勺
烹饪步骤
-
步骤1/5
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准备食材,青椒洗净滚刀片切块,五花肉切片,越薄越入味哦!蒜切沫,姜切丝,红辣椒撕2半
-
步骤2/5
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起油锅,少量油,放入姜,中小火煸炒五花肉至变色
-
步骤3/5
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再煸炒久一些
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步骤4/5
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加入老干妈、青红辣椒、葱、蒜生抽、老抽,翻炒至熟,加少许糖提味
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最后一步
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美味出炉
小贴士
辣椒根据个人口味增加或减少
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-10-12
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