炒四丁
土豆,怎么做都好吃,炒四丁是一道家常菜,食材、做法都不难,味道却很受欢迎,我这里用到彩椒,是因为有小孩子吃,怕辣,如果都是大人吃这道菜,可以放一些青椒在里面,不仅味道清香,成品也会更好看,喜欢吃土豆的亲可以试试。
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步骤1/8
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准备食材
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步骤2/8
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土豆去皮、切丁
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步骤3/8
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把切好的土豆丁用清水浸泡,去除淀粉
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步骤4/8
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彩椒、胡萝卜切丁
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步骤5/8
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锅内放油,温后放入土豆和胡萝卜丁翻炒
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步骤6/8
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分别放入精盐、酱油、耗油
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步骤7/8
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炒至土豆成熟时,放入彩椒
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最后一步
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再次翻炒入味即可出锅,装盘
1、油要比平时炒菜的时候多一些,炒出来的土豆香
2、放一些青椒味道会更好,颜色也好看
3、如果把握不好,可以少放一些水在里面,最后炒干,土豆也成熟了,还可以避免糊锅
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-10-13
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