小玖の黄金芝士玉米烙
秋天，就应该金灿灿地溢满眼眶呀。
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步骤1/8
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取糯玉米一根，煮熟，切下玉米粒。
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步骤2/8
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切下的玉米粒会黏在一起，细心一粒一粒分开。
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步骤3/8
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加入淀粉，适量。使每一粒玉米粒都裹上淀粉，但是注意不能加太多，否则无法成型。
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步骤4/8
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平底锅内加半碗油，烧热后倒入碗中。锅内留薄薄一层底。
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步骤5/8
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将裹好淀粉的玉米粒放入锅中，大火煎两分钟。边用锅铲轻轻拍平玉米粒。不可翻动，以防散开。
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步骤6/8
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待初成型后，将碗中的油倒入锅内。油量没过玉米，大火煎四分钟。随后撒上芝士粒，一分钟后关火。
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步骤7/8
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切块，装盘。可撒上白砂糖或芝麻。
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最后一步
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黄金芝士玉米烙，get√
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发布于 2016-10-14
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