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花生酱燕麦饼干的做法

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花生酱燕麦饼干

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一位同事阿姨退休后想念某次出国吃过的饼干，自己动手调制成功分享给我们吃，一下就爱上了，讨要到配方后做给家人吃了很多次，非常酥脆，燕麦更是好东西，做小零食也很健康。

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

黄油 65

、

糖粉 30

、

蛋黄 1个

、

奶粉 5

、

盐 1

、

低粉 70

、

玉米淀粉 30

、

燕麦片 20

、

花生酱 25

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
黄油常温软化，煮1个水煮蛋取蛋黄。黄油软化后加糖粉和盐（有盐黄油不再加）用电动打蛋器打发，到体积稍微膨大，颜色稍变浅呈蓬松状。
步骤2/8 点击查看大图
打发好黄油后，加入花生酱用打蛋器搅打均匀。
步骤3/8 点击查看大图
低筋面粉和玉米淀粉混合过筛加入黄油搅拌均匀，然后蛋黄过筛加入黄油搅拌均匀。
步骤4/8 点击查看大图
加入燕麦片搅拌均匀，揉成面团。
步骤5/8 点击查看大图
面团有些湿润，放入保鲜袋整形成长方体（喜欢什么样式都好），放入冰箱冷冻半个小时定型。
步骤6/8 点击查看大图
取出定型好的面团切片摆盘，放入预热好的烤箱中下层180度，烤15分钟（东菱烤箱视乎比其他牌子的烤箱实际温度低一点
步骤7/8 点击查看大图
时间到烤好啦，放烤架上放凉。
最后一步点击查看大图
美好的下午茶时间

小贴士

燕麦片切片的时候就粉碎啦，不必担心粗糙。比其他饼干卡路里略低，适合保持塑形。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-10-15

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