川味麻辣鸭
食材选用瘦型麻鸭,不油腻,鸭肉紧实,酥烂入味麻辣浓香。
-
步骤1/6
点击查看大图
所需食材:麻椒和花椒各一半,既麻有香。辣椒也是,干辣椒鲜辣椒滋味不同。
-
步骤2/6
点击查看大图
先烧一锅水,加入几片姜和两勺料酒,大火焯水到水再次沸腾,去除鸭子血沫和腥味。捞出冲洗净
-
步骤3/6
点击查看大图
所有食材同时下锅,加半锅水大火烧开转小火炖一个小时
-
步骤4/6
点击查看大图
不同的鸭子烧的时间不同,视具体食材而定。觉得差不多了可以尝一尝
-
步骤5/6
点击查看大图
以鸭肉酥烂但不脱骨为最佳。
-
最后一步
点击查看大图
川味麻辣鸭做好了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-10-18
麻辣鸭的相关分类
麻辣鸭的相关推荐
-
麻辣鸭块
126819人看过 -
八寸原味戚风
328697人看过 -
#流感季饮食攻略#红枣银耳羹
138450人看过 -
#我家乡的酱油美食#红烧猪蹄
148146人看过 -
风干猪肉干
60655人看过 -
清蒸鱼
4672144人看过 -
自制泡菜
154422人看过 -
蒜蓉粉丝肉沫娃娃菜
26216人看过 -
台湾古早味蛋糕(烫面水浴法)
1898939人看过 -
自制腊肉
355099人看过 -
#立冬第一补#猪肉白菜饺子
154104人看过 -
风干肠
20375人看过