柠汁鸡翅
突然想吃鸡翅和想喝维他的我,两者结合真是意外的惊喜!下班超市买材料,做完到现在了…不管卖相还是味道还是很值得的!
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步骤1/5
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葱姜切片,用来腌制鸡翅
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步骤2/5
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将鸡翅正面用刀划口,背面牙签戳眼。铺一层姜片和葱丝,放适量生抽、料酒、维他、淀粉(也可不放)腌制1小时
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步骤3/5
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锅中热油,小火,将鸡翅煎制一会,有点点焦即可
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步骤4/5
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将腌制鸡翅的料倒入锅中,放入少许生抽,上色用,并倒入适量维他,转中火炖煮入味
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最后一步
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炖到差不多时候,转大火收汁,可以稍微将鸡翅收汁时煎焦一点点,但是要掌握好火候,别糊了
喜欢重口味的可以稍微加一点点食盐,大火收汁时候就会慢慢上色,所以生抽量也要控制,不要多了,就会发黑了。有时间的觉得可以多腌制一会,味道应该更好。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-10-18
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