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红烧肉的做法

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红烧肉

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1小时以上 | 切墩(初级)

五花肉 1斤

、

姜片 4片

、

大料 4瓣

、

大葱 4小段

、

小葱 4棵

、

蒜 4瓣

、

生抽适量

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/5
用凉水焯一下控干水分（以防放油锅里时会炸油）
步骤2/5
倒入油，油热把葱、姜、蒜、大料放油锅里爆香
步骤3/5
放入五花肉煎制金黄取出
步骤4/5
倒入油和冰糖将冰糖融化放入煎好的五花肉翻炒倒入适量的清水和生抽放入不用切的小葱翻炒一下盖上锅盖
最后一步
开锅放入适量盐就好了（会摆盘的就摆的漂亮些我不会摆盘）

小贴士

小葱不要切整个放进锅里，开锅放盐（我是放了一勺的盐2勺的生抽根据口味适量的添加或者减少还有冰糖喜欢可以多放一块别太多不然会很甜的）

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-10-19

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