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河南特色蒸面条改良版

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michelle_guoguo

漂泊在外多年，每每想起家，也总想念妈妈做的饭，蒸面条，粉蒸肉，猪肉韭菜饺子，都是浓浓的家乡味，慢慢的自己也学着做，而且做的越来越好，今天做的是根据自己口味改良的蒸面条，感觉味道更赞！
食材清单 加入采购清单
30-60分钟   |   配菜(中级)
面条 500g
、
五花肉 150g
、
长豆角 十根
、
香芹 两根
、
豆干 两块
、
香菜香葱 少许
、
蒜 两瓣
、
生抽 两勺
、
八角 一个
、
老抽 两勺
、
五香粉
、
食用油
、
盐
、
生粉
烹饪步骤
小贴士

1，最好用五花肉，腌肉时我放的是红薯淀粉，这样炒制的肉更滑嫩 2，菜里加水多少要看面条的多少和干湿程度， 3，蒸的时间长短也要根据面条粗细来调整 4，炒菜可以生点，不需要炒熟，稍微翻炒一下就可以了，因为后面还要上锅蒸

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-10-21

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