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梅干菜蒸肉的做法

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梅干菜蒸肉

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记得有一次跟老公同学聚会，我点了一个四川烧白，儿子很喜欢吃，所以在家里也自己做做。

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1小时以上 | 配菜(中级)

五花肉 500g

、

梅干菜一碗

、

姜两片

、

老抽三勺

、

生抽一勺

、

耗油一勺

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
五花肉一块，洗净煮熟。梅干菜是从四川带来的现成炒过的。
步骤2/7 点击查看大图
切成薄片。
步骤3/7 点击查看大图
将老抽，生抽，耗油加点水调成汁，每片肉沾到汁里，上色。
步骤4/7 点击查看大图
放在一个碗里码好，在上面放两片姜。我偷懒了，没码好，这样出来卖相不好看。我的肉里还有猪皮和排骨，这两种东西蒸了也好吃得很哦。
步骤5/7 点击查看大图
在上面铺一层梅干菜。
步骤6/7 点击查看大图
放电饭煲按蒸煮键，蒸两个小时。
最后一步点击查看大图
筷子一碰就烂了，软糯咸香，儿子一下吃了四块。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-10-25

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