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芒果慕斯的做法

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芒果慕斯

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配菜(中级)

芒果 400g（搅拌机里打成泥）

、

淡奶油 250g

、

白糖 30g

、

吉利丁粉 15g

、

黄油 30g

、

消化饼干 40g

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
芒果是一大个的～其实可以自己看情况调整大小
步骤2/6 点击查看大图
将消化饼干碾碎，越碎越好
步骤3/6 点击查看大图
将黄油隔热融化后，和饼干融合铺在容器底部压实，放冷藏室备用
步骤4/6 点击查看大图
将淡奶油加入细砂糖打发，然后混合芒果泥【芒果泥：看自己口味取芒果果肉（像芒果味重一点就多放点）碾压成芒果泥，放入锅中小火加热1分钟后加入吉利丁粉搅拌加热2-3分钟，千万别沸腾（此处因为感觉图片略恶心，哈哈哈就不放图啦】
步骤5/6 点击查看大图
均匀铺在容器内，大力震去气泡，中间加了芒果果肉，也可以放在表面
最后一步点击查看大图
盖上盖子冷藏4小时以上就可以啦～

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-10-27

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