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白兰地焗山药的做法

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白兰地焗山药

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1小时以上 | 切墩(初级)

铁棍山药 4根

、

蒜瓣 50克

、

圆葱 1个

、

白兰地 2瓶盖

、

耗油一小汤勺

、

老抽 1小汤勺

、

白糖 1汤勺

、

熟芝麻适量

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
所有调料加在一起，搅拌均匀备用
步骤2/4 点击查看大图
山药用钢丝球蹭皮，切成均匀的段，上蒸箱蒸8成熟；锅烧热油，下山药炸熟，炸至山药外边微黄出锅；锅控油，倒入提前调好的调料汁，小火加热熬稠，倒入山药翻匀，出锅。
步骤3/4 点击查看大图
砂锅烧热，蒜子炸金黄，圆葱切丝；蒜子圆葱垫底，摆入山药
最后一步点击查看大图
撒熟芝麻，点缀绿叶即可

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-10-28

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