青椒石鱼炒蛋
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步骤1/7
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将青椒洗尽，切成丁，放入盘子里备用。
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步骤2/7
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取出鸡蛋打进碗里，然后用筷子将蛋清蛋白打开。
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步骤3/7
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然后将打好的鸡蛋倒入青椒上，撒入适量的盐，搅拌开。
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步骤4/7
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取适量的石鱼备用。（不要太多，干的石鱼比较咸，如果放的比较多的话，那么前方撒盐的时候就少放点）
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步骤5/7
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锅里倒入适量的油，炼开，倒入青椒鸡蛋，翻炒。翻炒的不要太频繁，慢慢的就好。
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步骤6/7
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到鸡蛋成块的时候，倒入备好的石鱼，然后慢慢的翻炒至熟就好。
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最后一步
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因前方我已经放过少许的盐了，然后石鱼本身就咸，所以不需要再放盐了。鸡蛋本身就有鲜味，不用再放提鲜的鸡精，要不然会损坏鸡蛋本身的味道。 香喷喷的青椒石鱼炒蛋就OK
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-10-28
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