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青红椒玉米的做法

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青红椒玉米

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玉米在四川都叫做苞谷。食谱上有好多吃法，什么松仁玉米、蛋黄焗玉米，玉米饼，玉米龙骨汤。可是四川的普通人家对于这种食材的处理方式无非四种：整个煮熟、和米饭一起煮熟、烤、和青椒一起炒。整个煮熟、和米饭一起煮，是没有任何一丢丢技术含量的。夏天闷热的不想吃饭的时候，总是啃完一整只玉米，然后再吃半个西瓜，就是饱饱的一顿。以下这个，是我的最爱。青红椒玉米

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切墩(初级)

青椒 1个

、

红椒 1个

、

毛豆米一大把

、

盐一小勺

、

生抽一小勺

、

油少许

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
准备好玉米，红椒，青椒
步骤2/3 点击查看大图
把玉米一粒粒的扒下来，水里煮熟，捞出。青椒和红椒切成颗粒。
最后一步点击查看大图
锅里放油，多一点油，油到最烫的时候（不要问我什么时候最烫，全凭感觉），放入青椒红椒和玉米，大火炒啊炒。最后加一点点生抽，一点点盐。一定要大火，炒出来有种烟火气，最香啦！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-11-04

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