蒜蓉西兰花
一个人的午餐，清蒸多宝鱼，还缺个素材，突然回味之前和老公在饭店吃的蒜蓉西兰花，决定就模仿饭店的口味，自己试试能不能做出那个味儿！顺便，西蓝花可是防癌抗癌食品哦！老少皆宜……
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步骤1/7
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西兰花洗净切小朵备用(可以用盐巴泡泡西兰花，会更绿)
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步骤2/7
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锅中做水，待水沸后下入西兰花，正好家里有泡发的木耳，同时丢进去一小把！再次沸腾后二分钟关火
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步骤3/7
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期间备蒜泥，稍微倒点水进去
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步骤4/7
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煮好的西兰花捞起备用
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步骤5/7
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坐锅热锅凉油，然后，倒入备好的西兰花，翻炒一到二分钟后加入盐巴和调好的一部分蒜泥，炒出香味后再加入蔬之鲜。随即关火，装盘！
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步骤6/7
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锅中再次倒入少量油(一点油就够了)，同时放入剩余蒜泥煸炒，出蒜香(但蒜不焦)时倒入调好的淀粉水，待蒜汁滚后关火！
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最后一步
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蒜汁淋到西兰花上，这道鲜美的蒜蓉西兰花就完成了！美味无比
劲量缩短爆炒时间，保留西兰花的全部营养！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-11-08
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