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剁椒鱼头

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清醒的忘了自己

以前在饭店上班的时候吃过这个菜 也看见过厨师怎么做的 偶尔还会很怀念这个味道 所以就想起了这道菜的大致步骤 第四次做了 感觉一次比一次好吃
食材清单 加入采购清单
30–60分钟   |   配菜(中级)
胖头鱼鱼头 1个
、
姜 5片
、
朝天椒 200
、
小葱 一根
、
盐 适量
、
料酒 适量
、
蒸鱼豉油 适量
、
耗油 适量
、
蒜瓣 适量
烹饪步骤
小贴士

小心辣椒别辣手 切的时候可以带上一次性手套

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-11-12

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