酒酿圆子
大冷的天，喝碗热乎乎的酒酿圆子暖暖胃！
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步骤1/6
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紫薯圆子是之前做好冷冻的，做法可以翻之前的菜谱。
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步骤2/6
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锅中烧水，水开倒入紫薯圆子，煮至圆子漂在水面就熟了。
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步骤3/6
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捞出，放在清水中。
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步骤4/6
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锅中倒入两碗清水，倒入酒酿，煮开。
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步骤5/6
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倒入沥干水的圆子，鸡蛋打散，一边倒蛋液，一边不停的用勺子推动。蛋花熟了即可关火。
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最后一步
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可以加一勺白糖，或者连同酒酿倒入一勺红糖。或者用糖桂花调味。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-11-28
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