洋葱炒鸡蛋
很高兴得到西王玉米胚芽油的试用机会。 玉米胚芽油中的脂肪酸是不饱和脂肪酸,含量高达80%~85%。油本身不含有胆固醇,它对于血液中胆固醇的积累具有溶解作用,故能减少对血管产生硬化影响。对老年性疾病如动脉硬化、糖尿病等具有积极的防治作用。由于天然复合维生素E的功能,对心脏疾病、血栓性静脉炎、生殖机能类障碍、肌萎缩症、营养性脑软化症均有明显的疗效和预防作用。 玉米胚芽油气味清香,适合快炒,能保留和激发食材原本的香气。
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准备好各种材料
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洋葱切圈,胡萝卜洗净切丝,鸡蛋加盐打散
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热锅中倒入少许玉米胚芽油
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小火,将蛋液倒入,待底部稍凝固后,用锅铲推动已经凝固的蛋液,让未凝固的蛋液重新铺满锅内,重复操作
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步骤5/11
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直到炒至八成熟,盛出备用
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趁着热锅和余油,倒入洋葱,翻炒至稍软
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倒入胡萝卜丝和盐翻炒。胡萝卜中的胡萝卜素是脂溶性维生素,在油脂作用下更容易被人体吸收
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步骤8/11
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倒入八成熟的鸡蛋,快炒出锅即可
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步骤9/11
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细节图
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步骤10/11
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最后一步
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1. 先将鸡蛋炒至八成熟,能使鸡蛋和其他食材不混在一起,颜色分明,口感鲜嫩。
2. 洋葱的益处很多,除了降低血压和血粘度,抗衰老,还能补钙。炒软后清甜的口感,老幼皆宜。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-12-01
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