红烧琵琶鸡腿
鸡腿肉肉蛋白质的含量比例较高,种类多,而且消化率高,很容易被人体吸收利用,有增强体力、强壮身体的作用。
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步骤1/12
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鸡腿清洗干净备用
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步骤2/12
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鸡腿加入葱姜蒜
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步骤3/12
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花椒,大料,料酒,酱油搅拌均匀腌制一会
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步骤4/12
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锅多放点油,大约要7成油温,油热了放入鸡腿炸上色
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步骤5/12
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炸上色捞出控干备用
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步骤6/12
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锅底油,放入白糖,慢慢看到起小白泡时候加入2颗大料煸香
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步骤7/12
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加入葱段,蒜,姜片煸香
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步骤8/12
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烹料酒,酱油,加入适量的清水,加入调料包(香叶、大料,花椒、桂皮)放入葱
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步骤9/12
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水开后,放入鸡腿,加盐调口,大火烧开转中火,焖至大约30分钟熟透
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步骤10/12
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大火收汁
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步骤11/12
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出锅前撒入香葱
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最后一步
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装盘
鸡腿先适当油炸一下,好吃上色也漂亮!
一汤勺用吃饭喝汤那种小不锈钢餐勺!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-12-03
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