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番茄鱼的做法

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番茄鱼

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30~60分钟 | 配菜(中级)

番茄 4个（约2斤）

、

皖鱼半条

、

生姜 1片

、

盐 2小匙

、

鸡粉 1小匙

、

葵花籽油 1大匙

、

盐 1/2小匙

、

鸡蛋 1个

、

玉米淀粉 2小匙

、

白胡椒粉 1/2小匙

、

热水 1.5L

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
鱼洗干净
步骤2/9 点击查看大图
切成这样的薄片
步骤3/9 点击查看大图
下盐，胡椒粉，鸡蛋只要蛋白，生粉。一起拌匀，腌半个小时。
步骤4/9 点击查看大图
番茄去皮，热锅下油，油热下番茄，下2勺盐。加热水盖锅慢慢熬制。
步骤5/9 点击查看大图
番茄熬烂，下腌好的鱼肉。盖锅煮3分钟。
步骤6/9 点击查看大图
焯熟娃娃菜。铺盘垫底。
步骤7/9 点击查看大图
装盘。
步骤8/9 点击查看大图
热锅爆香蒜蓉。
最后一步点击查看大图
淋到鱼上，撒上葱花。开吃。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-12-04

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