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酸奶蛋糕的做法

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酸奶蛋糕

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家里人都爱吃甜食，市面上的那么便宜觉得不靠谱，自己做着吃放心！尤其是给宝宝吃更是得谨慎

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1小时以上 | 配菜(中级)

低筋面粉 70g

、

玉米淀粉 20g

、

鸡蛋 3个

、

浓稠酸奶 200g

、

细砂糖 45g

烹饪步骤

步骤1/2 点击查看大图
准备好食材！1.蛋黄加入酸奶，搅拌均匀。2.加入玉米淀粉搅拌均匀。3.筛入低筋面粉搅拌均匀！4.分离好的蛋清分三次加入细砂糖，用打蛋器至大弯勾状态！5.三分之一蛋清加入蛋黄液上下翻拌均匀，再三分之一蛋清加入蛋黄液翻拌均匀，蛋黄液全部倒入蛋清翻拌均匀，整体放入模具！
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烤箱预热160度，烤盘加水，放入模具烤100分钟！闷30分钟！放入冰箱冷藏一晚，口感倍加！！

小贴士

每家的烤箱脾气都不一样哦，自己看着点

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-12-08

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