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五香焖饭的做法

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五香焖饭

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1小时以上 | 切墩(初级)

八角 1个

、

料酒 3勺

、

葱、姜、蒜适量

、

盐适量

、

老抽 3勺

、

食用油适量

、

蚝油适量

、

胡萝卜 1根

、

玉米适量

、

香菇 4颗

、

五花肉适量

、

豆角适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
所有食材洗干净备用，玉米忘拍了，我是在超市买的现成的玉米粒，猪肉也可以用牛羊肉代替看个人喜好选择，不喜欢香菇的也可以换杏鲍菇。
步骤2/8 点击查看大图
葱姜蒜切片，其他食材切成小丁
步骤3/8 点击查看大图
炒菜步骤图片就省略了，锅烧热放油，放入八角葱姜蒜爆香，放入猪肉丁煸炒变色放入生抽调色放蚝油料酒爆炒放入香菇，待猪肉煸炒出油后依次加入剩下的食材加盐翻炒后添热水放入适量盐，水淹没菜焖煮三分钟关火。
步骤4/8 点击查看大图
大米淘洗干净
步骤5/8 点击查看大图
将炒好的菜铺在大米上放入菜汤，可根据平时蒸米的水量放菜汤，喜欢软点的就多放菜汤。
步骤6/8 点击查看大图
蒸熟之后的样子
步骤7/8 点击查看大图
拌匀
最后一步点击查看大图
香喷喷的米饭出锅喽！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-12-09

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