甘纳许甜酒巧克力
第一次做生巧,跟上次的松露还是有差别的。比松露要软,更丝滑香醇~主要是制作简单又很高大上。这次设计的样子也比较好看,像淘宝上售卖的那种,但又不那么工业化,多了份手工制作的人情味儿。圣诞节快到了,也是送礼物的好选择~
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步骤1/12
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先准备一下材料,非常的简单~
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步骤2/12
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巧克力放入碗中
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步骤3/12
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加入子奶油,放进烤箱烤化。也可以用微波炉叮到融化。(不要叮焦了)
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步骤4/12
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用油纸铺进礼物盒~
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步骤5/12
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叮好的巧克力奶油搅拌均匀~
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步骤6/12
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加入甜酒或者其他酒,喜欢酒味浓的就多加点~
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步骤7/12
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再次搅拌均匀~
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步骤8/12
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把搅拌均匀的巧克力浆倒入盒中,冷冻。
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步骤9/12
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等到半硬的时候撒上可可粉~
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步骤10/12
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继续冷冻~更硬的时候用刀切好。继续冷冻一夜。
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步骤11/12
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第二天把完全冻硬的巧克力放进冰箱冷藏室,让它自然解冻,吸收表面的可可粉,出现这样自然的花斑~
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最后一步
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好吃~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-12-18
甘纳许甜酒巧克力的其他做法
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