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新派红烧牛肉

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_╮(^ω^)╭_

1. 牛肉富含蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及术后，病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜，寒冬食牛肉可暖胃，是该季节的补益佳品； 2. 牛肉有补中益气，滋养脾胃，强健筋骨，化痰息风，止渴止涎之功效，适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用； 3. 水牛肉能安胎补神，黄牛肉能安中益气、健脾养胃、强筋壮骨。
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   配菜(中级)
牛肋条肉 一斤半
、
鲜牛奶 100ml
、
郫县豆瓣酱 两勺
、
豆豉 十几颗
、
大葱 一根
、
姜 4片
、
蒜瓣 5颗
、
八角 2颗
、
桂皮 一小块
、
花椒 适量
、
冰糖 两小块
、
干辣椒 一颗
、
香叶 一片
、
耗油 一勺
、
草菇老抽 一勺
、
盐 适量
、
料酒 适量
烹饪步骤
小贴士

如果喜欢吃辣味可以多放几颗小辣椒。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-12-21

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