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双椒鸡丁的做法

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双椒鸡丁

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这样的下饭菜，米饭一碗？哪儿够！

食材清单加入采购清单

鸡胸肉 200克

、

青椒 50g

、

干辣椒 7个

、

花椒 7g

、

姜 7g

、

蒜 4瓣

、

味极鲜酱油 1勺

、

料酒 1勺

、

玉米淀粉 1小勺

、

盐适量

、

鸡精适量

、

油适量

、

葱适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
准备食材。
步骤2/10 点击查看大图
鸡胸肉洗净去膜，切成1.5cm左右的鸡丁，用1勺料酒，1勺味极鲜酱油，1小勺玉米淀粉抓拌均匀腌制10分钟。
步骤3/10 点击查看大图
葱切花，干辣椒切段，姜，蒜，青椒切片。
步骤4/10 点击查看大图
锅中适量油烧至7分热，放入腌制好的鸡丁，翻炒。
步骤5/10 点击查看大图
炒至鸡丁颜色变白，断生后盛出备用。
步骤6/10 点击查看大图
锅中再倒入适量油，烧至5分热时，下入切好的葱，姜，蒜，干辣椒，花椒，爆出香味。
步骤7/10 点击查看大图
然后放入炒好的鸡丁，一起大火翻炒。
步骤8/10 点击查看大图
最后放入青椒，适量的盐和鸡精，翻炒均匀出锅即可。
步骤9/10 点击查看大图
成品。
最后一步点击查看大图
成品。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-12-23

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