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酸菜炒粉的做法

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酸菜炒粉

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东北人就爱吃这个味！

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切墩(初级)

酸菜适量

、

粉丝适量

、

五花肉少许

、

葱少许

、

盐适量

、

生抽 2勺

、

姜末少许

、

蒜末少许

、

干辣椒若干

、

鸡蛋 1个

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
酸菜洗一遍，使劲攥，杀杀水。
步骤2/7 点击查看大图
用热水将粉丝泡上，到能用手掐断为止。
步骤3/7 点击查看大图
将鸡蛋打散。
步骤4/7 点击查看大图
热锅凉油，将鸡蛋摊熟。
步骤5/7 点击查看大图
倒入切好的五花肉进行翻炒，翻炒出油后加入干辣椒段，葱花，姜末，蒜末炒香。
步骤6/7 点击查看大图
倒入酸菜，加入适量盐，进行翻炒，差不多炒熟后加入半碗水小火咕嘟2分钟，倒入粉丝，再咕嘟1分钟。
最后一步点击查看大图
待水都被吸收后倒入鸡蛋，味精简单翻炒出锅。

小贴士

1.鸡蛋要摊的老一些。 2.也可以倒入海蛎子提鲜。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-12-23

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