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糖醋鱼的做法

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糖醋鱼

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配菜(中级)

新鲜鲤鱼一条

、

盐

、

糖

、

淀粉

、

葱姜蒜

、

番茄酱醋

、

花椒

、

面粉鸡蛋

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
在这个位置划一刀
步骤2/13 点击查看大图
这个地方也划一刀。
步骤3/13 点击查看大图
有一条腥线抽出来，在鱼两面各一条。一共两条。
步骤4/13 点击查看大图
划几刀
步骤5/13 点击查看大图
腌一会，放入调味品，盐什么的
步骤6/13 点击查看大图
调面糊
步骤7/13 点击查看大图
鱼先挂上面糊
步骤8/13 点击查看大图
小鱼代替大鱼，炸鱼忘拍照了，两面炸金黄，用勺子往鱼上浇油。
步骤9/13 点击查看大图
鱼炸好了装盘。
步骤10/13 点击查看大图
热油，倒入葱姜蒜和番茄酱，倒点水，盐糖醋等调料调味，烧开。
步骤11/13 点击查看大图
烧开了倒入水淀粉
步骤12/13 点击查看大图
小心糊锅了，多搅搅，好了在放点油，颜色好看。
最后一步点击查看大图
浇入汁，可以吃了，汁做的多了。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-12-25

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