宫保鸡丁
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步骤1/7
将鸡胸切成丁,然后用水焯好,再把水挤干,放上料酒,淀粉和盐喂好
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步骤2/7
将黄瓜和胡萝卜切成丁,葱切成末
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步骤3/7
把花生放油锅里烹一下,捞出晾干
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步骤4/7
用陈醋,少许生抽,胡椒粉,白糖,少许淀粉调成一碗汤汁
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步骤5/7
把油倒入锅中,待油温升高快速放入花椒和辣椒面,将喂好的鸡胸脯倒入锅中煎一会
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步骤6/7
把调好的汤汁倒入锅中翻炒几下,再放入黄瓜丁和胡萝卜丁翻炒
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最后一步
放入葱末,晾好的花生翻炒
①鸡胸脯一定要焯好后挤干水。②调好的汤汁醋不要放的太少
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发布于 2016-12-25
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