快捷螺蛳粉
今天是柳州知名品牌好欢螺螺蛳粉做的美食。成品红油透亮，酸辣美味，伴随着一股特有的味道，真是地道的地域小吃，配料齐全，汤汁诱人，是不可多得的有特色的食品。特别是米粉煮的时间稍长些也不会粘到一起，吃起来还较有韧性。 （百度）螺蛳粉是柳州最出名也最受大众欢迎的小吃米粉。具有酸、辣、鲜、爽、烫的独特风味，非常美味。螺蛳粉的味美还因为它有着独特的汤料。汤料由螺蛳肉、三奈、八角、肉桂、丁香、辣椒等13种天然香料和味素、蔗糖等配制而成。
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步骤1/9
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豆果试用：好欢螺螺蛳粉
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步骤2/9
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打开包装：米粉、酸笋包、酸豆角萝卜干包、木耳包、腐竹花生包、卤水包、酸醋包、红油。单单这些调料包就够齐全，够有滋有味的。
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步骤3/9
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小白菜备用
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步骤4/9
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先把米粉凉水泡十几分钟
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步骤5/9
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然后煮十来分钟，至软硬适中，符合自己的口感即可。捞出控水。
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步骤6/9
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把米粉码在碗里，将酸笋包、酸豆角萝卜干包、木耳包、腐竹花生包码上。
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步骤7/9
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白菜焯一下水，码在米粉碗内。
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步骤8/9
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卤水包和酸醋包我热了一下
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最后一步
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把热好的卤水汁倒入米粉碗，调入红油即可
绿色蔬菜做配菜更好
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-12-26
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