番茄牛腩煲
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步骤1/10
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姜切片,葱和香菜切段,陈皮洗干净备用
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步骤2/10
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牛腩切块洗干净,开水烫一下,撇净血沫。
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步骤3/10
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铸铁锅内下油,下姜片和葱头爆香。
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步骤4/10
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放入牛腩粒翻炒至干水。
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步骤5/10
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依次放入砂糖,料酒,生抽,老抽,蚝油,继续翻炒至颜色均匀
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步骤6/10
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加入清水,水深刚好改过牛腩,再放入陈皮,柱候酱。大火烧开至小火慢炖。
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步骤7/10
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慢火炖45分钟后,打开盖放入切好的番茄,拌匀继续盖上盖子再继续炖45分钟。
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步骤8/10
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45分钟后,开盖放进葱段和香菜段,再盖上盖子用余热焖一下。
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步骤9/10
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揭开盖拌匀即可食用。
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最后一步
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建议食用方法: 烫一碗面,淋上牛腩汤,就是一碗美味的番茄牛腩面了!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-12-30
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