田园时蔬排骨,排骨中的小清新
炖排骨,是我最爱的炖菜之一,萝卜炖排骨、山药炖排骨……各种排骨都爱,吃够了单一的一种食材炖排骨,现在来份别样的小清新排骨吧~很鲜,很美味,田园时蔬排骨。
-
步骤1/7
点击查看大图
排骨洗净,用清水浸泡半小时以上,泡出血水,期间换两三次水。洗净后的排骨放入锅内加入能淹没排骨的清水,加入适量料酒,几片姜片,开火,待水开1分钟后,夹出排骨备用。
-
步骤2/7
点击查看大图
玉米切段,胡萝卜和莴苣切块备用。
-
步骤3/7
点击查看大图
汆水的排骨放入紫砂锅内,倒入干净的热水,淹没过紫砂锅内标识的最低水位线之上
-
步骤4/7
点击查看大图
加入香叶2片,香砂3个,桂皮一小片,姜片适量,紫砂锅定时营养汤3小时,盖上盖
-
步骤5/7
点击查看大图
炖到还剩一个小时的时候加入胡萝卜和莴苣,继续炖半小时,最后剩半小时的时候加入玉米。
-
步骤6/7
点击查看大图
还剩15分钟时加入适量盐和白胡椒粉,调味。出锅。
-
最后一步
点击查看大图
非常清新的排骨~开吃吧~汤也非常的好喝。
排骨飞水是为了排出血水,为了汤的口感清新鲜香,加入紫砂锅炖排骨的热水应该是重新加热的干净的饮用水。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-01-03
田园时蔬排骨的相关分类
田园时蔬排骨的相关推荐
-
一学就会的家庭式卤牛肉㊙️制五香卤牛腱(高压锅版)超入味
8956975人看过 -
铁板芋头
261206人看过 -
无油无糖版#蔓越莓果仁全麦包#
56473人看过 -
排骨冬萝卜汤
59212人看过 -
香酥炸鱼块
2357656人看过 -
#给年味整点鲜的#我爱大烩菜
156384人看过 -
#浪漫七夕 共度“食”光# 鸡蛋炒莴笋
188576人看过 -
烫烫的吸满汤汁肉沫腐竹,真的巨好吃
258443人看过 -
青椒炒皮蛋
166960人看过 -
鲜香爆肚
27707人看过 -
全麦大列巴
133879人看过 -
排骨炖时蔬
16188人看过