牛轧糖
快过年了，做点牛轧糖送给亲朋好友。网上牛轧糖的方子有很多，第一次做，斟酌的好久，最后选了附近烘焙商店的方子，效果很好，好吃且不粘牙！
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步骤1/6
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准备材料，烤花生，200度烤18分钟，中间反复晃动烤盘。
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步骤2/6
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花生去皮，切碎，和奶粉搅拌均匀（我觉得这样便于和黄油棉花糖迅速混合）
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步骤3/6
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忙的忘记拍照片了，黄油放入不粘锅中搅拌融化，再放入棉花糖小火搅拌至全部融化，最后放入奶粉和花生的混合物，这时可以关火
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步骤4/6
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用刀切成长方形块，约10克一块（这么大用买的糖纸包正合适）
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步骤5/6
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先包糯米纸，再包糖纸。
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最后一步
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成品
我第一次做用了这个量，做的很轻松，一次成功，而且很好吃；第二次为了省事用了3倍的这个量，做的非常累，特别是擀平时；所以建议大家做一份或两份，千万别做多了，很累滴！ 注意:这个方子做完的糖不是很硬，需要包糖纸存放，不能裸放或叠在一起放，会粘在一起。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-01-07
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