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避风塘炒虾仁的做法

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避风塘炒虾仁

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10-30分钟 | 切墩(初级)

虾仁

、

盐适量

、

蒜适量

、

干红辣椒适量

、

面包糠适量

、

黑胡椒粉少许

、

蛋清一个

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
鲜虾挑掉虾线。用蛋清、盐（少量）、胡椒腌制20-30分钟
步骤2/5 点击查看大图
切蒜末和辣椒备用
步骤3/5 点击查看大图
加油翻炒腌制后的虾仁，变白后起锅。
步骤4/5 点击查看大图
加油将大蒜末和辣椒炒香后，加入面包糠稍翻炒出香
最后一步点击查看大图
最后加入虾仁小炒后起锅。

小贴士

因虾有咸味，腌制时盐不用加太多，否则会咸。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-01-13

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