韩式泡菜饼
几乎每一部韩剧都会出现的一种小吃!那就是大名鼎鼎的泡菜饼~曾经在韩食店吃过,果然如剧中的人说的一样,开胃、爽快、香!其实做起来并不难~
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步骤1/13
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准备好食材
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步骤2/13
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面粉倒入小锅中,倒入清水混合均匀后加入鸡蛋,搅打至无颗粒状态
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步骤3/13
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加入泡菜混合
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步骤4/13
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再加入盐、糖、葱花
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步骤5/13
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电火锅接上电,选择最大火力热锅
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步骤6/13
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大火热锅速度很快,看到冒烟时,倒入花生油,调小火
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步骤7/13
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倒入泡菜面糊,并调节成中档火力
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步骤8/13
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在面糊还未凝固时放入韭菜
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步骤9/13
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再翻面煎至金黄即可,从倒入面糊到完成出锅,仅需3分钟,用最合理的温度做出最满意的食物;
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步骤10/13
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煎完泡菜饼的锅干净如新
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步骤11/13
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成品图1
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步骤12/13
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成品图2
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最后一步
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成品图3
1.面糊不能太稀,也不能太稠,会影响口感;
2.泡菜要选择腌制时间足够的韩式泡菜,酸辣酸辣的味道才正宗;
3.不喜韭菜、葱可以忽略不放,但其实吃的时候是没有这两种味道的;
4.主要成分是面粉,吃一份下肚感觉就饱了6-7成,所以好吃也要控制哦~
5.三档位的温控设置,大、中、小,可以根据需要随时调整,还原明火烹饪,达到最佳效果。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-01-13
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