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咖喱饭＆炸虾咖喱饭的做法

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咖喱饭＆炸虾咖喱饭

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30–60分钟 | 配菜(中级)

米饭 150

、

鸡肉（鸡胸脯） 50g

、

土豆 1个

、

胡萝卜 1根

、

食盐 15g

、

蒜头 5片

、

咖喱块 3块

、

椰浆 30g

、

橄榄油 30g

、

大虾 2-3只

、

生抽 1勺

、

白胡椒少许

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
步骤记住做法就简单了1、准备好大约2-3人份白米饭。2、将土豆、胡萝卜去皮切块备用。3、鸡肉洗净后切块撒盐腌制15分钟-20分钟备用。4、将锅倒入少许橄榄油，放入蒜头再放入胡萝卜和土豆翻炒3分钟后捞起。5、将鸡肉倒入刚才的锅里翻炒，至鸡肉外表翻炒均匀后捞起备用。6、将刚才翻炒的胡萝卜和土豆放去清水锅中（清水600ml）一同煮。7、锅中胡萝卜与土豆一起水煮开后，放入咖喱块、椰浆，捣匀后煮10分钟后加入肌肉。8、鸡肉熟后即可。提示：亲们可以多加料，多煮些可放冰箱。想吃的时候浇在米饭上微波炉加热就可以吃。很方便。
步骤2/11 点击查看大图
咖喱饭完成
步骤3/11 点击查看大图
呵呵
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可搭配猪排或炸虾
步骤5/11 点击查看大图
炸虾咖喱饭
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大虾2只（我用的是阿根廷红虾）
步骤7/11 点击查看大图
1、剥壳开背去茎。2、倒入少许生抽（1勺），白胡椒粉少许腌制10分钟。
步骤8/11 点击查看大图
5、准备好炸虾粉。（可用面粉和定粉或面包坑）
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6、将之前腌制的大虾均匀抹上炸虾粉。
步骤10/11 点击查看大图
7、刚入油锅中火炸。直到大虾表面金黄色。
最后一步点击查看大图
炸好的大虾摆放在咖喱饭上。就OK了

小贴士

胡萝卜比较硬，需要多煮会。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-01-14

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