高压锅版肉皮冻
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步骤1/6
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清洗干净的肉皮放入冷水,加入大葱,生姜,料酒,开锅5分钟关火
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步骤2/6
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趁热把肉皮里的肥肉刮干净,切成丝,用冷水洗干净
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步骤3/6
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把肉皮丝放入高压锅加入冷水,大葱,生姜,料酒,糖,盐,生抽,花椒,大料,再加点老抽调色,开小火30分钟
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步骤4/6
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把煮好的倒入容器,放凉后,入冰箱冷藏一夜
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步骤5/6
把成品切片摆盘
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最后一步
调料里放入生抽,醋,香油,喜欢辣的可以加些辣椒油,开吃吧
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-01-17
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