红烧牛尾
浏览 7.8万 · 收藏 354
将做法保存到手机
煮牛尾的汤,一半用来烧牛尾,一半用来做清汤,加入香菜,汤非常鲜美!
食材清单
加入采购清单
1小时以上
| 切墩(初级)
牛尾
1250g
、
胡萝卜(可不用)
1根
、
花椒粒
30颗
、
八角
3个
、
桂皮
1块
、
红烧酱油
20ml
、
盐
适量
、
胡椒粉
少许
、
姜片
5片
、
葱段
3根
烹饪步骤
-
步骤1/4
点击查看大图
高压锅冷水煮牛尾,先去沫子,后煮15分钟备用!另起锅倒入油,葱姜,花椒,八角,桂皮,香叶,炒香
-
步骤2/4
点击查看大图
加入胡萝卜,红薯,翻炒几下
-
步骤3/4
点击查看大图
加入煮好的牛尾和原汤,加入盐,鸡粉,红烧酱油,大火烧开转小火煮,我用的是le creuset铁锅,小火后15分钟后大火收汁,就好了!
-
最后一步
点击查看大图
汤汁较粘稠,可以拌饭!非常好吃
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-01-18
换个做法
红烧牛尾的相关分类
红烧牛尾的相关推荐
-
辣炒蚬子
99114人看过 -
辣炒蚬子
17115人看过 -
孜然羊肉片
3884585人看过 -
#豪吉小香风 做菜超吃香#红烧椒辣牛尾鱼
103726人看过 -
0⃣️难度巨下饭的家常小炒—辣炒蚬子肉
21033人看过 -
姜爆鸭
308人看过 -
泰国美食香料炸鸡
2685人看过 -
奶皮子酸奶(小美版)
1895人看过 -
百分百成功又简单的~仙炖燕窝
1612人看过 -
特别好喝的营养早餐
1053人看过 -
炖燕窝
2177人看过 -
日式香葱面包
6362人看过