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红烧排骨的做法

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红烧排骨

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这是来源于我的最爱前年那会我怀孕七个月就吐了七个月（除去怀孕的头一个月哈）每天就是一点挂面放点盐，去医院胎检医生说孩子太小了根本不像七个月的叫我赶快吃，可我一吃就吐存不住啊，全家人急得我婆婆听人说请爷爷（就是神仙）给看看就不吐了当天就去请了，应该是管用了吧反正一两天后就能吃了，我公公就过去给买的排骨回来红烧着吃，挺好的吃

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1小时以上 | 切墩(初级)

姜 10g

、

八角 10g

、

冰糖 50g

、

排骨 2000g

、

葱 2根

、

干辣椒 4个

、

花椒 50g

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
先把买回来的排骨进水煮一下（这个是我煮过的我家那口子抱着孩照的图片不清晰你们看步骤就行）
步骤2/5 点击查看大图
起锅倒油（250g）在放入冰糖（又没照）等冰糖化了之后把煮好的排骨放进去量多的话分两次进行
步骤3/5 点击查看大图
都裹上糖以后簸匀（就像村里簸农作物一样）
步骤4/5 点击查看大图
另起一锅加水煮沸（这个时候还不能放排骨不然容易沾在锅底等水有了温度以后把排骨放进去）加入所有的调料盖上锅盖给它煮吧（煮的过程中要隔一会翻一下要保证所有的排骨都能煮熟煮利了）
最后一步点击查看大图
这个就是我煮好的因为孩子在旁边不敢拿出来照，给他看见了他就要吃了因为他消化不好不能吃肉（21个月了）

小贴士

排骨煮的时候要把浮沫舀了这样就没有血气味了后面煮更入味的时候吃的时候也好吃

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-01-22

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