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香酥大虾的做法

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香酥大虾

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10-30分钟 | 切墩(初级)

鸡蛋 2个

、

淀粉适量

、

大虾适量

、

油、盐、椒盐各适量

烹饪步骤

步骤1/4
买回来的是活虾，首先剪掉虾须，挑掉虾线。
步骤2/4
处理好的大虾，清洗干净，放入盆中，加入料酒、少量盐、味精、鸡精调味，腌制20分钟。
步骤3/4
将腌制好的大虾裹好面芡（鸡蛋打碎加入淀粉和适量水）下油锅炸。
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大虾变色，捞出。摆盘，撒上椒盐，美味完成！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-01-24

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