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花团锦簇迎新春 美味佳肴一锅出

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刘大花

新春佳节之际，做了一锅色彩艳丽、寓意吉祥、营养丰富的菜肴，准备迎接幸福的新年：团团圆圆酿肉苦瓜圈——寓意阖家团圆、苦尽甘来；黄瓜鲜虾盅——寓意翠竹迎春；萝卜羊排汤——顺心顺气过新年；花样馒头——花开富贵，蒸蒸日上。做饭时，洁柔可湿纸巾是我的好帮手，厨房油渍一擦即净。吃完团圆饭，也别忘了用洁柔纸巾擦擦手哦~
食材清单 加入采购清单
酿肉苦瓜圈：猪肉馅 200克
、
苦瓜 1根（中等大小）
、
盐 2茶匙
、
酱油 2汤匙
、
料酒 1汤匙
、
耗油 2汤匙
、
糖 2汤匙
、
鸡蛋 1个
、
清水 适量
、
花样馒头：南瓜 200克
、
紫薯 150克
、
面粉 适量
、
清水 适量
、
酵母 6克
、
黄瓜鲜虾盅：黄瓜 一根（中等大小）
、
大虾 6个
、
盐 1茶匙
、
酱油 1汤匙
、
料酒 1汤匙
、
糖 1汤匙
、
陈醋 1汤匙
、
香油或辣油 1汤勺
、
萝卜羊排汤：萝卜 200克
、
羊排 200克
、
葱 50克
、
姜 50克
、
盐 2茶匙
、
酱油 2汤匙
、
料酒 1汤匙
、
糖 1汤匙
、
花椒粉 1茶匙
、
清水 适量
烹饪步骤
小贴士

1. 猪肉馅如果干了可以再加适量水。 2. 和面时，南瓜面团不需要加水，紫薯面团需要加些水。 3. 新春佳节亦或上班工作繁忙时，这些蒸锅菜肴，一锅出几道菜，既省时省力，又营养健康。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-01-24

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