红波乳酪饼干

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咸咸奶香味的乳酪和浓郁的黄油口感融合老奇妙的感觉而且还简单易做新手也能做的棒棒哒！老司机发车没时间解释了赶紧上车！

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 切墩(初级)

黄油 75g

、

低筋面粉 120g

、

糖霜 25g

、

全蛋液 25g

、

盐 0.5g

、

乳酪适量

烹饪步骤

步骤1/16 点击查看大图
准备好各种材料，黄油要事先软化乳酪我用的是荷兰红波乳酪根据自己口味选择自己喜欢的乳酪但是奶油奶酪就算了不合适也千万别选兰波那会让你奔溃的饼干也就成了臭豆腐了！
步骤2/16 点击查看大图
乳酪选适量切切碎土豪愿意多放那请随意
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乳酪且成小碎丁备用
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软化的黄油加入糖粉打发（南方取暖靠一身正气室内如冰窖的同学可以拿出吹风机协助下黄油软化）
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先加一半蛋液搅拌打发再加剩下的蛋液打法成糊（任性的同学一次性倒进去打成油水分离了别怨我）
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过筛入低粉和盐
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挥舞起你的橡胶铲子拌起来吧！（此法只对家里温暖如春的同学有用）
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拌成这么个样子了？先别急骂我骗子这说明你和我一样属于家里没暖气的可怜孩子
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那就用手捏揉捏揉捏揉 … 成团了
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擀皮的话肯定会黏擀面杖黏砧板怎么破？上下来一张保鲜膜 So EZ 无压力！
步骤11/16 点击查看大图
擀成大约0.3CM的面皮要是太薄了那就成脆片了太厚了成松糕了
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然后发挥你的想象力倒腾出你最喜欢的饼干模子茶杯盖子各种都行
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我就选用了小菊花
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排排队这时候可以去预热下烤箱了 180度走起
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将乳酪碎撒上烤箱上下火180度 15-18分钟具体看自己家烤箱脾气烤到饼干边缘微微变色乳酪也化了就OK了！
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完成赶紧麻溜吃吧！是不是超简单！