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香辣豆腐鱼

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豆粉393058tzhm
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   切墩(初级)
大头鱼 1500克
、
剑门豆腐 500克
、
生姜 适量
、
干辣椒 适量
、
大蒜 适量
、
小香葱 2根
、
香菜 4颗
、
花椒 适量
、
盐 适量
、
豆瓣酱 2勺
、
香水鱼调味料 1包
烹饪步骤
小贴士

1 鱼去腥，可用蛋清，也可用柠檬汁^_^ 2 香水鱼调料市有售，里面共有三包，那包腌鱼料我没用，自己用盐，料酒，淀粉腌制的。如想方便也可直接用。 3 如果觉得麻烦，可以直接用那个料包熬汤，我是觉得味不够，所以会自己加姜，蒜，辣椒花椒炒了再放料。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-02-04

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