溜糖醋肚
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步骤1/5
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肚先用水焯好;再将切焯好的熟肚(最好用刀片着切)、青椒、胡萝卜、蒜切片备用;
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步骤2/5
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锅中倒油微热,先放入切好的胡萝卜片;
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步骤3/5
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再加入入切好的青椒;
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步骤4/5
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最后放入熟肚和蒜片,并加入醋、蚝油、酱油、糖、盐、味精(各调料依个人口味适量)迅速翻炒;
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最后一步
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完美出锅!
因为是事先用水已经焯好的熟肚,软软的,所以要最后放入锅中,切记不要在锅中炒的时间过长,会变硬影响口感。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-02-12
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